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中午的单子比前两天多。
有顾客提前点过餐的,罗玉宁就单独给他们做,反正每天中午四个菜轮流来,不重样。
有荤有素,今天大菜是红烧肉,早上顾客少了,罗玉宁就烧了一大盆,中午谁点就给谁打一碗。
鲫鱼是早上刚买来,罗玉安杀的,两条一份,都差不多一样大,有要吃的罗玉宁现烧,再加两个绿叶菜,大骨熬的鸡汤还可以免费要,无限量供应。
客人们吃得很开心,罗玉宁赚到了钱,她也很开心。
趁着清闲,罗玉宁准备了三个人的午餐。
蛋花汤、青菜、红烧肉,还有一条红烧鲫鱼。
三妞捧着跟她脸一样大的碗,嚼着五花肉,嘴角都油汪汪的,肉的汤汁用来拌饭,能把人香迷糊过去。
红烧鱼放了一点点辣椒,罗玉宁挑了点鱼肚子上的肉,剔掉刺,在汤里清洗了下,放进了三妞的碗里。
“小心一些,慢慢吃,注意刺。”罗玉宁抱着四妞,又给罗玉安夹了两块红烧肉。
罗玉安也给她夹了鱼肚子上一大块的肉,“阿姐,你吃,不用管我,还有这么多。”
罗玉宁要奶孩子,要做事,罗玉安也是从早忙到天黑,三妞正在长身体,每个人的营养都不能缺,所以不管是饭还是菜,份量都很足,管够。
她虽然要努力挣够钱接大妞二妞回家,但是也绝对不是抠抠搜搜让家里人连饭都不饱。
只有吃饱了,有个棒棒的身体,才能赚更多的钱。
“这个青菜炒的有点过头了,油也放少了些,比较柴。”罗玉宁点评罗玉安炒的菜:“炒青菜可以在里头放些猪油。”
鱼和肉都是她做的,青菜和蛋花汤是罗玉安做的。
“蛋花汤有些淡,可以多放点盐,再滴两滴芝麻油增香。”
做菜是件很微妙的事情。
放一点这个放一点那个,就能让一道普普通通的家常菜,有了让人大快朵颐的冲动。
色香味,都是先观其品相、闻其香,最后才是吃进嘴里的味道。
一份菜,品相难看、味道难闻,你愿意动筷子吗?
就是好吃的让你咬掉舌头,估计你也不愿意。
“阿姐,我记住了。”罗玉安虚心接受,他也觉得自己做的这两道菜味道很一般。
这样的手艺,还得学多久啊,才能接过阿姐的大勺,让她多休息啊!
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