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说实话,春花也有些紧张。
她之所以选择这几单菜式是因为新奇,尤其是凉拌鱼皮,源自她那个时代南方的菜式。
原本就是当地人为了不浪费下脚料所以才创作出来的。
主打的是一个字,“捞”
就是在上桌之后,用筷子将各种材料混合一起,现捞现吃。
所以轮到春花端菜上桌的时候,她特意把这个重要任务交给了老院长。
老院长拿着筷子小心的将材料都混到一起,但是这一道菜他是真没有看出名堂。
虽然是挺好玩的。
“这看着不错,但是一没有香味,二没有油,这么素素的,能好吃嘛?”
周围的人看着都有些质疑。
美食讲究的就是一个色香味俱全,但是春花做的好像都不在此行列。
“老先生,您尝尝看看。”
春花用一个小碗装出来一些给老院长试试,这拌鱼皮不能光是看,一定要用嘴尝才知道味道。
“林掌柜,你这东西吃了不会拉肚子吧,老院长年纪大了,你可别乱来呀。”
有人当场就调侃,并对春花表示质疑。
见大家都有疑问,春花就自己用筷子装了一小碗出来,里面的各种调料都有。
直接当着众人的面,就跟是吃面条米饭一样,直接扒拉到自己的嘴里。
鱼皮脆,花生香,还有果皮的清新,嫩姜的辛,这些混在一起简直构成了一曲美妙乐章。
就是这个味道,好多年了。
她还记得自己当初第一次品尝的时候,也是有些害怕。
但是第一口就真的被这种味道惊艳,极其富有层次口味。
以至于她回去以后自己还要经常的琢磨,自己做,这个方子可是她问了好些人才总结出来的。
见到春花全部吃下去后,老院长也就不再害怕,而是小心的将这些扒拉进口。
一入口还没有咬,就感受到一股十分清新的味道,这让他心情顿时豁然开朗。
开始大口的嚼起来,越吃越惊喜。
这凉拌鱼皮看着不咋地,但是吃着,简直就是层层的天地拨开,好像乌云全部散去,只剩下这温暖明媚的天。
“好,好吃,真没有想到这鱼皮竟然也能做出这等的美食,当赞,当赞。”
老院长吃完,忍不住感叹。
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